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ABENDMENÜ

ITALIAN CASUAL DINING

ITALIENISCHE KÜCHE
MALL OF BERLIN

Willkommen im Ristorante essenza in der Leipziger Straße 125 – Ihrer kulinarischen Oase im pulsierenden Quartier an der Mall of Berlin nahe Leipziger Platz! Entdecken Sie die Magie frischer regionaler Zutaten gepaart mit italienischer Kochkunst. Von frischer Pasta, Antipasti, frischem Fisch und Fleischgerichten bis zur Pizza ala essenza ist es eine Reise in die Küchen Italiens. Unsere Pizza wird nach speziellem Rezept zubereitet und ist ein Twist zwischen der legendären Neapolitaner und der Romana-Pizza in Berlin-Mitte. Ein weiteres Highlight ist unsere Pinsa. Der Teig wird mit Reismehl und Sojamehl hergestellt, und ist somit eine glutenfreie Pizza-Alternative.

Karten können abweichen von den aktuellen Karten zum Download.

VORSPEISEN

Caesar Salad
10,50

Romana Salat, Dressing, geröstetes Brot, Parmesansplitter

Bruschetta con pomodorini e basilico
12

Bruschetta mit Kirschtomaten und Basilikum

Asparagi del Beelitz con salsa olandese
13

Beelitzer Spargel mit sc. Hollandaise

Carpaccio di rapa rossa ripieno di caprino e cime di rapa
15

Rote-Bete-Carpaccio gefüllt mit Ziegenkäse und Rübstiel

Parmigiana scomposta
16

Auberginenkugeln im Ofen gebacken, Tomatensauce und Parmesan

Burratina su crema di basilico e pomodoro
16

Burratakäse an Tomaten-und Basilikumsalsa

Polpo cotto al vapore su crema di fave e salicornia
17

Gedämpfter Oktopus auf Favascreme und Queller

Roast beef Tonnato: Girello di Manzo al forno e salsa tonnata
17

Roastbeef Tonnato: Scheiben von gebackenem Rinderrücken und Thunfischsauce

Pasta

Penne con pomodoro San Marzano e basilico
14

Penne mit San Marzano-Tomaten und Basilikum

Gnocchi di basilico con vellutata di pomodorini datterini confit e cialda di parmigiano
17

Basilikumgnocchi mit cremiger Confit-Datteltomatenvelouté und Parmesanchip

Ravioli ripieni di brasato mantecati al burro e salvia con crema di asparagi verdi
20

Mit Rinderschmorbraten gefüllte Ravioli, in Butter und Salbei geschwenkt, mit grüner Spargelcrème

Spaghetti con crema di zucchine tartar di gambero rosso e cacio cavallo
24

Spaghetti mit Zucchinicreme, rotem Garnelentartar und Caciocavallo-Käse

Tagliolini al tartufo nero
25

Tagliolini mit gehobelten schwarzen Trüffel

PIZZA

Margherita: Pomodoro | Fiordilatte
13

Margherita: Tomatensalsa | Fiordilatte-Käse

Asparagi verdi: Pomodoro | Fiordilatte | Asparagi verdi
15

Grüner Spargel: Tomate | Fiordilatte Käse | Grüner Spargel

Salame e Cacio cavallo: Pomodoro | Fiordilatte | Pomodorini | Cacio cavallo | Salame
16

Cacio cavallo Käse und Salami: Tomatensalsa | Fiordilatte-Käse | Cacio cavallo Käse | Salami

Prosciutto Rucola Grana: Pomodoro | Fiordilatte | Prosciutto crudo | Rucola | Grana Padano
18

Schinken Rucola Grana: Tomate | Fiordilatte Käse | Rohschinken | Rucola | Grana Padano

Melanzane e Gamberi: Pomodoro | Fiordilatte | Crema di melanzane Gamberi
19

Auberginen und Garnelen: Tomate | Fiordilatte | Auberginencrème Garnelen

HAUPTGANG

Quaglie ripiene su riduzione di lamponi e crema di piselli
23

Gefüllte Wachteln auf Himbeerreduktion und Erbsencrème

Triglia al limone su caponata di barbabietola e carote gialle con crema di porro e zucchine
29

Rotbarbe mit Zitronensauce auf einer Caponata aus roter Bete und gelben Karotten, serviert mit Lauch- und Zucchinicrème

Filetto di manzo in crosta di champignons, melanzana perlina e chips di patate viola
42

Rinderfilet in einer Kruste aus Champignons, begleitet von Perlina-Auberginen und Chips aus violetten Kartoffeln

Carré di agnello cotto a bassa temperatura su crema di peperoni rossi e patate al rosmarino
38

Lammkarree sous-vide gegart auf roter Paprikacreme und Rosmarinkartofffeln

DESSERT

Tiramisù
11

Tiramisù

Gelato al Mango con Ribes
11

Mangoeis mit Johannisbeeren

Mousse al cioccolato bianco e fragole con riduzione al rabarbaro
12

Weiße-Schokoladen-Mousse mit Erdbeeren und Rhabarberreduktion

Alle Preise sind in Euro und inklusive Mehrwertsteuer angegeben.

ITALIENISCHE WEINE
MALL OF BERLIN

Wir freuen uns, Ihnen unsere umfangreiche Weinkarte präsentieren zu dürfen. In unserer sorgfältig zusammengestellten Auswahl finden Sie erlesene Weine aus den besten Anbaugebieten Italiens, darunter die Toskana, Südtirol, Sizilien und Sardinien, sowie aus renommierten Weinbauregionen in ganz Europa.

WEINKARTE

EVENTS
MALL OF BERLIN

Planen Sie unvergessliche Firmenevents und Hochzeiten bis 300 Personen in Berlin-Mitte und genießen Sie das Beste der italienischen Küche! Unsere Räume bieten die ideale Kulisse für besondere Anlässe. Unsere italienische Küchencrew verwöhnt Sie und Ihre Gäste mit einer breiten Palette an authentischen italienischen Gerichten, darunter frische Meeresfrüchte, frischer Fisch und exklusive Fleischgerichte. Wir bieten wir Ihnen ein Menü, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen stillen wird. Lassen Sie uns Ihre Veranstaltung zu einem kulinarischen Erlebnis machen, das Ihre Gäste begeistern wird. Kontaktieren Sie uns, um Ihr maßgeschneidertes Event zu planen.

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